Работа: в Калужской области, 1 вакансия

В проект от команды Антре, требуется Менеджер ресторана.





Oбязанности:

Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.

Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения

• Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
• Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
• Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
• Просмотр отдачи блюд/напитков,

...